自分づくり

【コロナ対策】免疫力を上げる豆乳ヨーグルト

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皆さんこんにちは脱毛戦士です。

福島の原発が爆発した後から被ばくについていろいろと調べるようになりました。知り合いから「豆乳ヨーグルトは内部被ばく予防に良いらしい」との話を聞いてから毎朝食べるようになりました。

インフルエンザ予防にR-1を主菌にしてヨーグルトを作ったらR-1菌が増えるわ免疫力上がるわで最高じゃないですか?と思いR-1菌をググってみました。製造元である明治乳業のサイトでは「1073R-1が作り出す多糖体の量は原材料や発酵条件等により異なる為一般家庭では同等量の多糖体を作れないのでR-1ヨーグルトを食べてください」との事。ですので市販されているR-1ヨーグルトと同じ効果は得られないかも知れません。

諦めずにさらにググってみることに。その結果、ヨーグルトを作る過程での温度が重要らしく、R-1菌を増やすためには43度が最適な温度だという事。温度設定の出来るヨーグルトメーカーで作れば出来そうなものですが普通のヨーグルトメーカーの設定温度は40度なのでヨーグルトメーカーは諦めて保温ジャーで作ってみることにしました。(40度でも十分R-1菌を増やせるらしいどなたかのブログもありますが実際菌が増えているのか見えるものでも味でわかるものでもありませんので温度に関してはご自分の判断にて作ってみてください)

豆乳ヨーグルトの材料

1、無調整豆乳

2、砂糖大さじ1

3、塩小さじ1

4、R-1ヨーグルト

5、保温鍋

6、温度計

無調整豆乳を選んでください。調整豆乳では固まりません。
下の風邪知らずな身体になる漢方もおすすめです。

豆乳ヨーグルトの作り方

1、お鍋に豆乳を入れ火にかけます

2、温かくなってきたら砂糖、塩、R-1ヨーグルトを入れます。

3、優しくかき混ぜながら温度が43度になったら火を止めて保温ジャーに入れます

4、7時間後に完成です

出来たら冷蔵庫に入れて早めに食べましょう。

ちなみにウチは全部食べ終わるのに一週間ほどかかります
Sakurakenも大好きです!

いかがでしたか?最初はうまく固まらなかったり固まり過ぎたりと完成が定まらないですが外気の温度や湿度によっても出来が違うみたいです。

是非皆さんも「豆乳ヨーグルト」試してくださいね!

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プロフィール

【Kaz Kimura】
脱毛、リラクゼーションサロンのオーナー。

アメリカ語学留学後2004年に沖縄移住を開始「アラ・リラクゼーション」を経営。毛に悩むアメリカンとオキナワン男子の毛と闘う学びの毎日。脱毛にいまいち踏み出せない脱毛男子へ向けて脱毛のノウハウを配信します。また沖縄移住の魅力や住みやすい街など紹介。2020年、SFC修行開始したことから沖縄県民に人気のお店、OKAタッチの際に行ける那覇空港周辺のおすすめ店などをご案内できればと思っています。